KYCKLINGSALLAD
Ugnsstek eller grilla kycklingen och skär köttet i strimlor. Du kan även marinera den i svartpeppar eller i lite curry. Färskost eller riven ost ger extra protein, och hackade mandlar ger tuggmotstånd som piggar upp varje munsbit. Lägg till lite tomat och avokado och smaksätt med olivolja och salt.
LINSSALLAD
Linser är nyttiga baljfrukter som i kombination med mâchesallad och rå spenat får en väldigt annorlunda, knaprig konsistens. Du kan även komplettera med lite hackad rödlök och grovhackade valnötter.
BROCCOLISALLAD
Det finns ingen risk för att vi skulle glömma broccollisallad! Broccoli – en superingrediens som är full av nyttigheter och som går att antingen värma i stekpanna eller koka. Lägg till kokta ägg och torkade frukter och nötter, för tuggmotståndets skull, och komplettera med buffelmozzarella.
KIKÄRTSSALLAD
Kikärtor är en idealisk salladsbas du enkelt kompletterar med lök, avokado och ost. Lägg gärna till fisk, en burk tonfisk, kokta kungsräkor eller musslor.