Kolesterol är en lipid, ett fettaktigt ämne, som kontrollerar hur andra ämnen släpps in i och ut ur kroppens celler, så det är avgörande för en god hälsa.
Det produceras av kroppen i levern, och det finns två typer av kolesterol: LDL-kolesterol (low density lipoprotein), ibland kallat för ”dåligt” kolesterol,respektive HDL (high density lipoprotein), som kallas ”bra” kolesterol.
LDL-kolesterol är en av de främsta riskfaktorerna för hjärt- och kärlsjukdomar. För optimala nivåer av denna lipid bör LDL-nivån inte överstiga 100 mg/dl blod. HDL-kolesterol, å andra sidan, innebär ett aktivt skydd mot samma sjukdomar och för att din kropp ska fungera så bra som möjligt bör HDL-nivån vara minst 60 mg/dl.
Den främsta orsaken till att du kan ha en hög kolesterolnivå är att du har ätit mat som innehåller mycket kolesterol.
Med det sagt finns det även andra faktorer som styr våra kolesterolnivåer, som exempelvis ärftliga egenskaper, en stillasittande livsstil eller stress.
Det finns många livsmedel som hjälper till att inte bara begränsa – utan till och med sänka – dina kolesterolnivåer.
Grönsaker, i synnerhet gröna grönsaker. De är fulla av näringsämnen och vitaminer men innehåller ingen kolesterol.
Avokado. Att inkludera avokado i din kost minskar det dåliga kolesterolet och främjar bildandet av det bra kolesterolet. Avokado innehåller också mycket fiber och fleromättade fetter, vilket också hjälper till.
